27 de abril de 2009

Kukis de avena



Ingredientes:

-70 grs copos avena
-210 grs margarina pomada
-100 grs azúcar moreno
-200 grs harina
-25 grs avellanas tostadas crudas
-25 grs almendras laminadas
-25 grs frutas confitadas
-100 grs de chocolate

Preparación:

Dejar la mantequilla fuera de nevera durante unas horas, añadir el azúcar,y el resto de ingredientes. Hacer una bola y dejar en la nevera unas 3 horas.
Poner en una bandeja sobre papel parafinado y precalentar el horno a 160º. Hacer las cookies, formando pequeñas bolitas y aplastándolas con la mano en la bandeja, dejar espacio entre una y otra ya que se agrandan en la cocción.
Cocer 15-20 min, y dejar unos minutos en la bandeja hasta que se enfríe un poco y se compacten, entonces dejar enfriar sobre una rejilla.