Sigo sin tener ni un segundo de vida ni para cocinar ;(, entre eso y que no tengo casi tiempo de hacer la compra pues como con lo "que hay" que es de dónde salieron los ingredientes de esta sopita improvisada que me hice para superar el fresquito de estos dias! Es reconsituyente a tope, te da un subidón y como es tan ligera te puedes comer 2 platos sin respirar como hice yo misma jiji!
-Ingredientes:
2 patatas medianas
1 puñado de lentejas coral
1 cebolla
1 zanahoria
1 trozo puerro
1 trozo pimiento rojo
1 trozo pimiento verde
1 trozo calabacín
1 litro de caldo de verduras
-Preparación:
En una olla poner todas las verduritas cortadas a trocitos, sofreír con un poquito de aceite, dejar unos minutos y añadir el caldo. Cortar las patatas "a cachelos" y añadirlas, cuando están casi a punto añadir las lentejas (necesitan unos 10 min aprox de cocción), y sacar unos trozos de patata cocida chafarla y volver a ponerla en el caldito para que espese.
5 comentarios:
Yo ayer me hice una cremita de verduras tremenda tremendísima!!! Seguí esta receta: http://cocinayrecetas.hola.com/comidasvegetarianas/20111103/crema-de-verduras-%E2%80%9Csuperando-a-mama%E2%80%9D/
Encima usé verduritas ecológicas... Hmmm :)
Aiiiiiii lo que daría ahora por comérmela! jeje k pintaza!
que bueno!!! con los dias de lluvia que esta haciendo esto es una delicia!!!
Pues si que tiene una pinta apetecible para estos frios días otoñales.
La pondré en practica.
Un abrazo.
que buena pinta ahora que llega el frío! Tu paquete está en camino...! Jijiji
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