Tarta de queso con chocolate y oreo! Vegan claro ;)

Esta tarta es una versión de la antigua tarta de queso más deliciosa del mundo xixil está de vicio, superligera y deliciosa!

-Ingredientes:

1 paquete de tofu duro (esta vez usé Silken Tofu de Mori-Mu)
1 terrina de 200 grms de queso crema tofutti vegan (yo la compro a granel en Gopal)
150 grms de azúcar
piel de 1 naranja
1 bote de nata de soja (marca Vallsoia)
1 sobre de preparado para púdding del lídl (o cualquier marca sin ingrediente de OA)
1 cucharadita de vainilla
zumo de naranja al gusto
2 cucharadas de cacao
4 galletas oreo veganas (yo las compro en Vegania)

Para la base

200 grms de galletas veganas (yo usé especuloos)
3 cucharadas de margarina

-Preparación:

Triturar con un mortero las galletas y fundir la margarina al micro. Juntar galletas y margarina derretida y poner en un molde una capa de ese preparado apretando bien con las manos, encender el horno a 170º y cocer unos 5-10 min. De mientras triturar el resto de ingredientes con un turmix hasta que no quede ni un solo grumo y empiezan a hacerse burbujas.

Separar parte de la masa y mezclarle las cucharadas de cacao, rellenar el molde que estaba en el horno con la masa de galletas en el fondo con esta mezcla de queso, tofu etc, y alternar con la de cacao, ir añadiendo los trozos de oreo alternativamente y cubrir el molde con toda la preparación!
Cocer a 175-180º aprox 1 hora y 15 hasta que salga el palillo limpio.
Deliciosaaaa