Burguer "granel"

Que ganas tenía de publicar ;) últimamente tengo el pobre blog olvidado, con varias recetas y entradas interesantes pendientes! Hoy os presento una receta muy rápida, se llama granel por honor al lugar dónde compré los ingredientes: GRANEL Barcelona ya les dediqué una entrada aquí pero aún estaba a medio montar y no sabía la grandísima sorpresa que VEGANIA vuelve a Barcelona y allí ubica su tienda ;) rebienvenido Dani !!! y además venderán tes y se pueden tomar allí para relajarse y en breve tendrán blog de recetas!

Así que esta hamburguesa va dedicada jeje! ya que los ingredientes son de allí :)

BURGUER DE OLIVAS AL MOJO PICÓN, LENTEJAS Y LEGUMBRETA! 

-Ingredientes:

1 puñado de olivas con mojo (pufff increíbles...)

50 grms de legumbreta de soja y alubia

pan rallado integral eco

1 puñado de lenteja cocida eco 

1 pizca de curry eco (el de granel es impresionante...)

sal

1 cebolla

-Preparación:

Hidratar la legumbreta con caldo de verduras caliente durante unos minutos y escurrir muy bien. En una sartén pochar la cebolla hasta que esté transparente, añadirle las olivas y triturarlas!

En un bol grande mezclar la legumbreta, las lentejas, la masa de olivas y el curry, corregir de sal y echarle el pan rallado hasta que compacten y se pueda formar una hamburguesa.

Freírlas en abundante aceite y servir sobre un panecillo, una servidora le puso patatas fritas encima jiji modo marranada on! 

Completamente deliciosas y supersencillas de hacer:  y ecológicas oiga!