Arroz con verduras y "cerdo vegano"

Pues nada si si cerdoooooo vegano!!! maravillas de la cienciaaaaaa!se puede comprar en Ecocenter y es este:

Ingredientes:

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 trozo calabacín
200 grms de arroz
3 "trocitos de cerdo"
1 cebolla tierna
1 cebolla
1 diente de ajo
Caldo de verduras
Una pizca de tomillo y una hoja de laurel

Preparación:

En una olla de barro pochar la cebolla normal, la tierna, la hoja de laurel y el diente de ajo todo a trocitos. Cuando está transparente añadir los pimientos y el calabacin y seguir cociendo.  Hidratar con agua caliente los trocitos de falso cerdo y escurrirlos muy bien, cortarlos a tiras y añadirlos al guiso.

Echarle el arroz y remover unos minutos, añadir el caldo (aprox 600 ml), corregir de sal y esperar que el arroz esté en su punto!
De sabor está tremendooo tomayaaaaaaaa