-Ingredientes:
60 grms de margarina vegetal a temperatura ambiente
50 grs azúcar moreno (yo usé panela)
150 grms harina
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de bicarbonato
un puñado de almendras a daditos
-Preparación paso a paso:
En un bol poner la margarina pomada y añadirle el azúcar, mezclar con una cuchara o espátula hasta que quede cremoso. Añadir la harina (mezclada con el bicarbonato, canela y jegibre) de una vez y con las manos mezclar, no quedará compacto, queda como una masa quebrada más o menos así:
Dejarlo en la nevera una hora aproximadamente.
Pasado ese tiempo encender el horno a 175º y preparar la bandeja para cocerlas, es importante poner una gata-foca para que alise y aplane el papel....
Ahora en serio jiji, lo obvio pero le di la vuelta al papel porque la xixi tiene que estar controlando todo la muy cotilla!!
Escoger un molde para galleta y rellenarlo con la masa, el truco está en apretarlo, alisarlo con los dedos (como en la foto) y poner las almendritas, llenar la bandeja y al horno:
Meterlas a cocer durante unos 10 minutos y sacar la bandeja del horno tal cual, dejar las galletitas unos 10 minutos en ella sin tocarlas.
Cuando están ya compactas con la ayuda de una espátula depositarlas en una rejilla y dejarlas reposar allí hasta que estén frias:
Ya está! qué es fácil o no??? iré de tanto en cuanto subiendo recetas de paso a paso que parecen más sencillas explicadas así, espero que os gusten!!
6 comentarios:
Que ayudante más guapa tienes en la cocina ^-^
La galletas tienen una pinta buenísima, y con el tutorial paso a paso, intentaré probarlas de hacer *3*
De donde son esos moldes tan monos??
Un saludo, me encanta tu blog <3
Gracias! me alegro que te guste el blog, iré haciendo más recetas paso a paso para que a la gente le sea más sencillo ;).
Estos moldes son de la boutique de repostería en barcelona pero son de la casa Wilton, pal caso un trozo de botella de agua cortada puede hacer de molde igual, pero este le da más glamur!
Las ayudantes jiji si si es el truco de k todo me salga rico ;)
MErciiiiiiii
Que envidia de galletas...
Viendo tu blog a una le dan ganas de volcerse vegetariana... Y VEGANA!!!
Muassssssssss
... Y buen año ehhhh!;)
jajaja pos venga! nunca es tarde si la dicha es buena ;)!
Igualmenteeeeeeeee besitos
¡Quiero ese molde! :)
Las galletas tienen que estar un rato buenas... pero ese molde... ¡quiero uno! ;)
jijiji a k mola? yo lo compré en mundo reposteria en barcelona, ahora no lo tienen pero seguro k para san valentín si, era un juego de 3 moldes todos supercukis son estos: http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=09BC1192-1E0B-C910-EA2E154AF980AA34&fid=032485DC-1E0B-C910-EAE1642E45B62F0D
;) a k molan??
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