28 de febrero de 2011

Propuesta febrero CWK: Vegan Crêpes


Crêpes sin huevo? y sin leche? pues si se PUEDE! claroooooooo, además quedaron estupendos de sabor y de textura! 

-Ingredientes:

60 ml leche de soja de vainilla
80 ml agua botella
35 grs margarina fundida
100 grs de harina
20 grs fécula de patata
1 cucharada de azúcar
1 cucharada polvos Custard's (o harina de maíz con vainilla si no tenemos polvos)
1 cucharada de azúcar de vainilla
1 pizquita de canela
1 pizca de sal

-Preparación:

En un bol poner todos los ingredientes y triturar con el túrmix. Dejar reposar la masa en la nevera durante unas horas o mejor toda la noche.

Preparar una sartén con unas gotas de aceite, pasar un papel para eliminar el exceso, echarle una cucharada de masa y repartir por la sartén, dejar que se dore por un lado y girar la crêpe por el otro. 

Yo como relleno usé mermelada de moras! estaba riquísimo! y por encima caramelito o chocolate o topping de fresa!



9 comentarios:

Erinna dijo...

Tú quieres que me echen de la playa, confiesalo :P

Zaraida dijo...

JAJAJAJAJA k vaaaaaaaaa!! si falta mucho pal veranito ;)
Y con la mermelada "light total" jiji

Carmen dijo...

Preciosos y adaptados, yo los he hecho sin huevo, pero me sirve mucho de ayuda lo que publicais blogs veganos.

Ari (elplacerdeloscincosentidos) dijo...

sin huevo ni leche!! QUe buenoq ue hoy en día para la gente que tiene alergias o intolerancias hay un sinfín de recetas adaptadas..

Muy buena tu aportacion!

Zaraida dijo...

Gracias! si si se puede cocinar sin ellos y sin que el paladar lo note pork estan superricos!! ;)

Lady Halcon dijo...

Yo los he hecho sin huevo ¡pero no se me había ocurrido quitarles también la leche! Tienen una pinta estupenda. Besos

Zaraida dijo...

GRacias!!! pues si te animas ya tienes una receta! Merciiiiii muaks

Undimmer dijo...

Vaya, la primera vez que veo unos crepes sin huevo y sin leche !!!!
Geniales :)

Un saludo !

Zaraida dijo...

pues mira! superfáciles y más ligeritos e ideales opr si alguien tiene alergias ;)
merci!!