26 de julio de 2011

Scones de chocolate y cacahuete!


Scones... mi segunda receta! la verdad es que son un poco un vicio, ligeritos, fáciles de hacer y deliciosos, esta vez combino el chocolate y los cacahuetes mmmm y han quedado de rechupete!

-Ingredientes:
120 grms de nata de almendras ecomil (o cualquier vegetal yo usé esta que es la que tenía)
345 grms de harina 
30 grms de harina de tapioca o maizena
60 grms de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura
60 grms de mantequilla de cacahuete crunchy
80 grms de margarina vegetal
1 puñado de pepitas de chocolate (yo uso las del mercadona)
vainilla (yo uso en líquido una cucharada al gusto y opcional)

-Preparación:

En un bol mezclar las harinas, levadura y azúcar, mezclar bien. Añadir la margarina y la mantequilla de cacahuete a trozos, y con las manos ir haciendo bolitas, añadir la nata y amasar,  hasta que quede una masa lisa, compacta y añadirle las pepitas de chocolate.

Hacer una redonda y con el rodillo aplanar, cortar como si fuera una pizza y meterla en el horno precalentado a 200º durante unos  15 minutos, dejar enfriar en una rejilla y decorar con chocolate fundido, deliciooooooooooooso 

4 comentarios:

Patri* dijo...

Me encantan los scones!!

Y me encanta Bob Esponja! (Por si no has visto la foto: http://besabesaberlinesa.blogspot.com/p/sobre-mi.html :P )

Zaraida dijo...

jeje no lo habia visto! jiji pues yo los scones no los habia probado nunca y cuando hice los de pasas me aficioné rikisimos y superfáciles de hacer!
Bob mola jiji ;)soy más de hello kitty pero vengaaaa Bob mola jiji

Patri* dijo...

Jajaja, Hello Kitty mola también, mucho!!! Y es una gata, así que entiendo tu preferencia ;P

Zaraida dijo...

;) yes!