Pizza de portobello, olivas, tomate y mozzarella vegana

-Ingredientes masa:

250 harina
1 vasito agua
1 sobre polvos gaseosa el tigre (o una cucharada de levadura en polvo)
1 chorrito aceite
1 pizca de sal

Para la pizza:
portobello limpio y cortado a tiras
olivas verdes
unas hojas de rúcula
orégano
aceite de oliva virgen extra
1 tomate a tiras
tomate frito ecológico
mozzarella vegana (yo usé la misma que para las espinacas mozzarisella)

-Preparación:

Hacer la masa: poner la harina en un bol, añadir la sal y el aceite, los sobres (o levadura) y el agua, amasar a mano hasta que quede una masa compacta. Con el rodillo darle forma redonda y ponerlo sobre una bandeja con papel.

Encima de la masa poner por orden: tomate frito, chorrito de aceite, las rodajas de tomate, el orégano, los portobello, las olivas a rodajas, la rúcula y la mozarella rallada.  Meter en el horno previamente precalentado a 200º durante unos 20-30 min! Servir y comerrrrrrrrrrrr deliciosa!