1 de julio de 2009

Tatin de ciruelas rojas


-Ingredientes:

1 masa de hojaldre sin mantequilla.
750 grms de ciruelas rojas.
150 grs azúcar moreno.
1 ramita de vainilla

-Preparación:

Hacer en un molde apto para horno un caramelo con el azúcar y la vainilla,añadir las ciruelas cortadas por la mitad y sin hueso, y colocarlas sin dejar hueco, de manera que quede la parte curva arriba! Meter en el horno a 190 grados unos 10 min, y sacarlas cuando estén doraditas, entonces cubrir con la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor! Volver a meter en el horno durante 30 min. Dejar enfriar y dar la vuelta para desmoldar!