1 de febrero de 2010

Potage de garbanzos rapidito kayprisa



Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos.
1 bolsa de verduras para freír del mercadona.
2 patatas medianas
1 cabeza de ajos entera
1 hoja de laurel
Caldo de verduras
1 cebolla

Preparación:

En una olla poner la cabeza de ajos sin pelar, la cebolla en tiras, el contenido de la bolsa de verduras, y la hoja de laurel. Cocer hasta que la verdura esté transparente y añadir las patatas cortadas a trozos. Añadir caldo hasta que cubra y dejar a fuego medio unos 15 min hasta que el caldo se evapore un poco, corregir de sal, añadir los garbanzos y retirar varios trozos de patata. Con un tenedor chafar esos trocitos de patata (pueden ser 3 o 4), y añadirlo al guiso, hará que el caldo se espese junto con pimienta recién molida. Dejar unos minutos más y listos.