7 de marzo de 2010

Leche de soja



-Ingredientes:

100 grms soja blanca
1,5 litros de agua de botella

-Preparación:

Limpiar la soja en un colador, añadirle el agua y dejarla en remojo toda la noche. Triturar con el tourmix y cocer sin parar de remover a fuego medio durante unos 20 minutos.
Pasar por un colador con un paño de algodón limpio puesto encima que filtre bien. Los restos de haba de soja se llama Okara y se puede utilizar para hacer hamburguesas!