INGREDIENTES:
2 berenjenas grandes
300 g de camargots (o mas, al gusto)
1 cebolla grande
Queso para fundir
Un poco de sal
PREPARACIÓN:
Primero de todo se enciende el horno para que este bien calentito. Se vacian las berenjenas dejando la piel de estas,se corta la cebolla en trocetes muy muy pequeños.Se prepara la sarten con un poco de aceite y se hechan los trozos de berenjena, la cebolla y los camargots, a fuego lento.Una vez pochadito se rellenan las berenjenas kon la fritura y se pone queso fundido por encima, se mete en el horno y se deja unos 20 minutos, aprox, en la parte de abajo del horno, para q no se keme el queso.hay q ir vigilando q no se queme!
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