Espaguetis de Kamut con boloñesa de soja ;)

Kamut? puszi! compradita en Veritas y estaba tremenda! en 15 minutos la tienes lista :)

-Ingredientes:

1 paquete de pasta de kamut

1 cebolla

100 grms de soja texturizada fina

1 bote tomate frito ecológico

Para aromatizar la soja: una cucharadita de pimentón, 1 diente de ajo, 1 cucharada de orégano y aceite.

-Preparación:

Una noche antes calentar caldo de verduras hasta que hierva y añadirlo sobre la soja texturizada, dejar hidratar y colar muy bien. Rallar el ajo y añadirlo con el pimentón, el orégano y el aceite, reservar toda la noche.

En una olla preparar la boloñesa: sofreír la cebolla, añadir la soja y luego el tomate. En otra olla de mientras cocer la pasta y juntarlo todo! Fácil, rico y rápido....