25 de enero de 2011

Muffins chocolate y coco


 Muffins coco-chocoooooo estaban mu mu ricos jeje! sigo con las recetas del desayuno solidario elaborado para el Jardinet dels Gats con el Educador de Gats!   miauuuuuuu

-Ingredientes (para 6-8 uds aprox):

240 ml de leche de arroz o soja
180 grs azúcar
80 ml de aceite girasol
1 cucharada de azúcar de vainilla
250 grms harina
80 grs de cacao puro
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita vinagre de sidra
1 cucharadita levadura
30 grms coco rallado

-Preparación:

En un bol mezclar la leche de soja con al cucharada de vinagre de sidra y el aceite. En otro bol juntar el resto de ingredientes guardando un poco de coco para decorar. Mezclar los dos bols hasta que quede una masa homogénea, en un molde de muffins poner los papeles, llenarlos una tercera parte con la preparación y espolvorearlos con coco rallado.
Hornear a 180º durante unos 15-20 minutos.

Fáciles y muy ricos    , más fotos de Mireia!


4 comentarios:

Erinna dijo...

¡Jo que buena pinta! En cuanto me quite la navidad de la cadera lo pruebo ;)

Zaraida dijo...

jiji la navidad? uiii eso keda mu lejos! estos muffins no engordan nada pork no llevan materia grasa jij, sobretodo (como es el caso) si no te dejan comerlos los "buitres" jiji!! anímate anda!

Natàlia dijo...

Nena nena!!!
M'han sortir esplèndids!!

Zaraida dijo...

No ho dubtaba!!!! oleeeeeeeeeeeee ;)