Pita rellena

Igredientes:

-100 grs soja texturizada
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 calabacín
-1 berenjena
-50 grms de champiñones
-un puñado de maíz
-salsa de soja

preparación:

Rehogar las verduras por orden: cebolla, pimiento, berenjena, calabacín, champiñones, y maíz, añadir la soja texturizada (previamente remojada y colada) al final y cocer, añadir la soja y probar de sal.