10 de noviembre de 2009

chausson aux pommes


-Ingredientes:

1 masa de hojaldre sin mantequilla
3 manzanas golden
1 cucharada de canela en polvo
zumo de 1/2 limón
mermelada de melocotón
2 cucharadas de azúcar moreno

-Preparación:

Realizar una compota, cortando la manzana en daditos, poner en un cazo con la canela, el azúcar, el limón y un poquito de agua. Dejar que se haga hasta depende de la textura que queramos conseguir dejar cocer más rato o menos.
Preparar la masa en la mesa de trabajo, cortar con un molde de aro de inox, rellenar con la compota y cerrar/sellar con la ayuda de un tenedor.
Con un pincel repasar con un poco de mermelada de melocotón diluida en agua y meter en el horno previamente precalentado a 200ºC durante unos 15 min hasta que estén doraditas!