Endibias a la plancha con olivas

-Ingredientes:

2 endibias
1 puñado de olivas sin hueso
aceite

-Preparación:

Cortar las endibias en 4 y pasarlas por la plancha caliente con un poco de aceite. Cortar las olivas en trocitos y añadirlas por encima. Yo las comí con un poco de escalibada, sal de guérande, pimienta y piment d'espelette.