Ingredientes:
50 grms almendra molida
50 grms azúcar moreno
75 grms harina de soja
1 naranja (el zumo de media y la piel)
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de canela en polvo
50 grms margarina vegetal
Preparación:
Juntar en un bol la almendra, el azúcar, la harina, la piel de la naranaja rallada, la canela y la levadura. Añadir la margarina fundida en el micro unos segundos junto con el zumo de media naranja y dejar reposar en la nevera.
Hacer bolitas y poner en una bandeja de horno cocer en el horno a 180 º durante 10 minutos.
7 comentarios:
están ricas estas galletas? a ver si me animo a hacerlas
si!!! riquisimas! anímate ;)
lo que me preocupa un poco es la harina de soja, por si da mucho sabor.
pero las haré, que me sobra un paquete de soja y uno de almendras :)
por cierto, genial tu blog. no soy vegetariano pero das muchas ideas para alimentarse mejor.
gracias! sinceramente el sabor de la soja al llevar naranja y canela se disimula bastante! prueba y me dices, merci!!!
hola!
pues al final me he inspirado en tu receta para hacer otra (es que no tenía naranjas) xD
he usado la base de harina de almendras, soja, canela y azúcar (fructosa en mi caso) y he sustituido la margarina por lino molido con agua y aceite de girasol. y en vez de naranja le he puesto cacao puro en polvo con canela xDD... exquisitas.
foto: http://imageshack.us/photo/my-images/856/cimg3371c.jpg/
por cierto, muy ricas, no sabe a soja. en mi caso como lleva lino molido, tiene un ligero gusto a galletas integrales con fibra :) vamos galletas de dieta jajajja
Ostras que pinta!!! vamos que de mi receta original quedaba la harian de soja jajaja! mmmm estupendas muy muy bien! Felicidades!
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