15 de marzo de 2010

Tallarines con brócoli, rúcula y tomates secos




Ingredientes:
-Tallarines
-1 brócoli
-1 manojo de rúcula
-1 cebolleta tierna
-1 ajo
-3 tomates secos (dejarlos en remojo 2 horas aprox)
Preparación:
Poner agua a hervir y añadirle el brócoli, cuando esté ya casi cocido añadir al mismo agua los tallarines, cocer el tiempo que indica el fabricante y colar.
En una sartén saltear el ajo a trocitos, la cebolleta y los tomates secos a tiras, añadir a último momento la rúcula y la pasta con el brócoli. Servir caliente con levadura de cerveza por encima y rúcula cruda!