29 de noviembre de 2010

Crema de zanahorias vegana

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Pensaba que ya la tenía publicadaaaaaaaa! mi famosa crema de pastanagas  pos resulta que no, así que lo soluciono en un plis plás aquí viene :

-Ingredientes :

1 kg de zanahorias
1 bote nata espelta
caldo de verduras o agua

-Preparación:

En una olla poner a cocer las zanahorias peladas y cortadas a trocitos junto con el caldo o agua. Cuando estén bien blanditas apartar el líquido y triturarlas con el turmix. Pasarlas por el chino y añadir la nata de epelta y si hace falta un poco de caldo de la cocción para que quede una textura bien cremosa. Es muy fácil pero lo más importante es el punto de sal, si nos quedamos cortos quedará dulce e insípida y si nos pasamos salada, así que comprobarla muy bien y sazonar al gusto!

Se puede servir calentita o fría!!! mmmm