Glamurosas Galletitas de Rosas rellenas de crema de violetas (toma ya)

Pues eso, toma glam! no son más que galletas con aroma de Rosas y rellenas de un buttercream con esencia de Violetas, que por cierto en Barcelona no he encontrado me la compré en París! y aún me dura. El sabor es especial ya que no a todos les gustan las flores jiji, pero a mi la violeta me pirra y la rosa, así que juntas más!!  

-Ingredientes:

150 grms azúcar

60 ml aceite de girasol

30 ml de leche de soja

1 cucharadita agua de rosas

40 grms fécula de patata

200 grms harina

1 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

Buttercream: 40 grms de margarina pomada+80 grms azúcar glass+1 chorrito esencia de violetas

-Preparación:

Mezclar en un bol: azúcar, aceite, leche de soja y agua de rosas. En otro la harina, levadura y fécula. Juntar el contenido de los dos bols y amasar. Estirar con el rodillo y con un cortapastas darles forma de galleta. Hornear a 180 º durante unos 10 min, dejar reposar unos minutos en la bandeja y pasar a una rejilla.

Preparar el buttercream: trabajar la margarina con el azúcar glass y añadirle la esencia de violetas, si hace falta unas gotas de leche de soja y rellenar las galletitas cuando estén frias.

Divinas, tremendas jeje son un vicioooo! por supuesto se pueden rellenar de chocolate y estarán igual de ricas! 

Me quedan 14! jiji venga este mes a comer sin carnessss ni güevos ni ná de ná