8 de marzo de 2011

Glamurosas Galletitas de Rosas rellenas de crema de violetas (toma ya)


Pues eso, toma glam! no son más que galletas con aroma de Rosas y rellenas de un buttercream con esencia de Violetas, que por cierto en Barcelona no he encontrado me la compré en París! y aún me dura. El sabor es especial ya que no a todos les gustan las flores jiji, pero a mi la violeta me pirra y la rosa, así que juntas más!!  

-Ingredientes:

150 grms azúcar
60 ml aceite de girasol
30 ml de leche de soja
1 cucharadita agua de rosas
40 grms fécula de patata
200 grms harina
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
Buttercream: 40 grms de margarina pomada+80 grms azúcar glass+1 chorrito esencia de violetas

-Preparación:

Mezclar en un bol: azúcar, aceite, leche de soja y agua de rosas. En otro la harina, levadura y fécula. Juntar el contenido de los dos bols y amasar. Estirar con el rodillo y con un cortapastas darles forma de galleta. Hornear a 180 º durante unos 10 min, dejar reposar unos minutos en la bandeja y pasar a una rejilla.
Preparar el buttercream: trabajar la margarina con el azúcar glass y añadirle la esencia de violetas, si hace falta unas gotas de leche de soja y rellenar las galletitas cuando estén frias.

Divinas, tremendas jeje son un vicioooo! por supuesto se pueden rellenar de chocolate y estarán igual de ricas! 


Me quedan 14! jiji venga este mes a comer sin carnessss ni güevos ni ná de ná

3 comentarios:

Anónimo dijo...

hola zaraida, fantásticas tus recetas, aroma de violetas encuentras en la tienda "gadgets de cuina", hay una en c/aragó con rbla.catalunya.
un saludo

Zaraida dijo...

gracias!! justo hoy he ido y lo he visto ;) muchas gracias!!!

Zaraida dijo...

gracias!! justo hoy he ido y lo he visto ;) muchas gracias!!!