4 de octubre de 2010

"Pato vegano" con salsa Yakitori by Carmen Gonzalez



-Ingredientes:

1 lata  "pato"
1 puerro o una cebolla tierna (lo que tengas más a mano)
Salsa: 5 cucharadas salsa de soja,  6 cucharadas de mirin, 1 cucharada de sake, 1 cucharadita de azúcar.

Dejar macerar el pato cortado a dados en la salsa durante 1/2 hora o más
Saltear el puerro o la cebolla tierna.
Escurrir el pato, enharinar y freir con la cebolla hasta que esté dorado.

Añadir la salsa de preparación y mover la sartén hasta que caramelice.
Servir acompañado de arroz salvaje, fideos chinos o cuscus

Un petonet!!!!!! hacerlo, que es super rápido y está mu gueno!! 


Carmeta