8 de junio de 2011

Tacos de "cerdo" vegan agridulce

Tacos con una cajita que encontré en el Corte Inglés que se llama Achiote, puff le puse zumo de naranja y estaban de muerte!

-Ingredientes

1 cebolla
1 pimiento verde a tiras y uno rojo
2 tomates
1 paquete de costillas de cerdo vegano
zumo de naranja
1 vasito de arroz basmati+salvaje
Maíz
Tortillas para tacos
Mezcla achiote o en su defecto especias para tacos

-Preparación:

Mezclar las especias con el zumo de naranja y dejar reposar unas horas o toda la noche el "cerdo". en el wok poner la cebolla en juliana, los pimientos a tiras, los tomates a dados, el arroz cocido, el "cerdo" escurrido, y el maíz al gusto. Saltear todo muy bien y cerrar los tacos! Foto del relleno, estaba riquíiiiiisimo!

2 comentarios:

de21boton dijo...

hola, estoy emocionada con tu blog!! soy vegetariana desde hace 2 semanas y 3 días y quería encontrar recetaas para poder hacer sobretodo los fines de semana (entre semana voy a lo práctico!) ... he descubierto tu pg a través del jardinets dels gats y voy a empezar a hacer tus recetillas a ver qué tal!
:D

Zaraida dijo...

Gracias!!! me alegro que te guste ;) cualquier duda que tengas haz miau! Y hay recetas de cada día superfáciles y ricas, jeje!